常食菇可抗身衰并可帮你减重

　　对于蘑菇，相信很多人都喜欢吃。蘑菇营养丰富，味道鲜美。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。蘑菇含有多种维生素，因此蘑菇还有“维生素A宝库“之称。不仅如此，蘑菇还有另外一些好处，一起来看看吧。http://www.baidianfeng001.org

　　氧化是人体衰老的一个原因，而蘑菇具有抗氧化的能力：蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美。而且可以用蘑菇替代主食：数据显示：如果人们每餐用蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一段时间，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入很多热量，热量摄入减少，可有效减少脂肪的堆积，达到减肥的目的。

　　心脏是人体血液循环的动力之源，而蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量较少，比吃年糕之类的热量少多了。而起蘑菇味道鲜美：蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味 ，是很好的”美味补给“。所以说，蘑菇在餐桌上一直深受人们喜爱。

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