钙是人体所不能缺少的物质,适当的补钙,可以减少体内钙的流失,有利于防治骨质疏松。牛奶营养丰富,含钙量也很高,据测定每百克牛奶含钙一百多毫克,是补钙较好的食物来源,但老年人却不宜长期依靠饮牛奶来补钙,希望老年人能够记住这点。
为什么说老年人不宜饮用过多牛奶来补钙呢?医学工作者最近研究发现,老年人长期过多地饮用牛奶能加速老年性白内障的发生。这是因为牛奶中含有部分的乳糖,乳糖经人体内 酶的作用,http://www.baidianfeng001.org/分解成半乳糖,过多的半乳糖会沉积在眼睛的晶状体中,影响晶状体的正常代谢,从而导致晶状体蛋白发生变性,透明度降低,导致老年性白内障的发生,会给老年人增添一定的烦恼。
老年人补钙不一定要用饮奶的方式,还可以有其他的办法。老年人补钙可常食用虾米、虾皮、肉骨头汤、豆制品、海带等含钙高的食物,而不要长期以奶作为补钙的食物,当然生活中还有很多物质的含钙的,大家可多咨询医生。
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